Gạo Nếp Lứt – dai, dẻo, thơm, ngọt nhẹ

Xem Giá Bán Nếp Lứt trên Shopee

Gạo nếp lứt giá bao nhiêu?

Giá của gạo nếp lứt có thể dao động tùy thuộc vào nguồn gốc, chất lượng và nhà cung cấp. Thông thường, gạo nếp lứt có giá khoảng từ 40.000 đến 50.000 VND mỗi kg.

Những loại gạo nếp lứt hữu cơ hoặc gạo nếp lứt đặc sản có thể có giá cao hơn, khoảng 60.000 đến 80.000 VND mỗi kg. Bạn có thể tham khảo thêm trên các trang bán hàng trực tuyến như Shopee hoặc cửa hàng gạo gần bạn để có giá cụ thể hơn.

Gạo nếp lứt có ngon không?

Gạo nếp lứt có hương vị rất đặc trưng và ngon, nhưng vị ngon của nó phụ thuộc vào sở thích cá nhân. So với gạo nếp trắng, gạo nếp lứt có vị bùi và ngọt nhẹ từ lớp cám còn giữ lại, mang đến cảm giác nhai dai, dẻo và thơm hơn.

Nó có kết cấu chắc và hơi cứng hơn so với gạo trắng, nên khi nấu cần nhiều thời gian và nước hơn để gạo chín mềm. Nếu bạn thích các món ăn có hương vị tự nhiên, hơi thô và giàu chất xơ, thì gạo nếp lứt sẽ rất hấp dẫn. Ngoài ra, gạo nếp lứt thường được yêu thích vì các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Tuy nhiên, với những người quen ăn gạo trắng mềm và mịn, họ có thể cảm thấy gạo nếp lứt hơi cứng và kém ngọt. Để gạo ngon hơn, bạn có thể kết hợp với các loại đậu, hạt, hoặc thêm một chút muối vừng khi ăn

Gạo nếp lứt mua ở đâu?

Bạn có thể mua gạo nếp lứt ở nhiều nơi khác nhau:

1. Siêu thị lớn: Các siêu thị như VinMart, Coopmart, Big C thường có bán gạo nếp lứt trong khu vực thực phẩm hữu cơ hoặc thực phẩm dinh dưỡng.
2. Cửa hàng bán gạo: Nhiều cửa hàng gạo chuyên bán các loại gạo đặc sản, gạo hữu cơ thường có sẵn gạo nếp lứt.
3. Cửa hàng thực phẩm sạch, hữu cơ: Các cửa hàng như Bác Tôm, Organica, và các cửa hàng chuyên bán thực phẩm hữu cơ thường cung cấp gạo nếp lứt chất lượng cao.
4. Trang thương mại điện tử: Shopee, Lazada, Tiki, hoặc các trang web chuyên bán gạo như gaodinhduong.com cũng là lựa chọn tốt để mua gạo nếp lứt.
5. Chợ truyền thống: Một số chợ lớn thường có các tiệm bán gạo, nơi bạn có thể tìm thấy gạo nếp lứt.

Gạo nếp lứt có tác dụng gì?

Gạo nếp lứt có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là một số tác dụng chính của gạo nếp lứt:

1. Giàu chất xơ: Gạo nếp lứt chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ giảm cân.
2. Tốt cho tim mạch: Gạo nếp lứt chứa các loại chất béo lành mạnh và các hợp chất chống oxy hóa như tocotrienol, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
3. Kiểm soát đường huyết: Mặc dù gạo nếp lứt có hàm lượng carbohydrate, nhưng nhờ chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn so với gạo trắng, nó giúp kiểm soát lượng đường trong máu và là lựa chọn tốt cho người tiểu đường.
4. Cung cấp vitamin và khoáng chất: Gạo nếp lứt giàu vitamin B, magie, sắt, mangan và kẽm. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng và hệ thần kinh.
5. Chống oxy hóa: Gạo nếp lứt chứa các chất chống oxy hóa như gamma-oryzanol, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và phòng ngừa một số bệnh mãn tính.
6. Tăng cường miễn dịch: Các khoáng chất như selen và magie trong gạo nếp lứt giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
7. Hỗ trợ giảm cân: Nhờ lượng chất xơ cao, gạo nếp lứt giúp tạo cảm giác no lâu, kiểm soát cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Gạo nếp lứt bao nhiêu calo?

Gạo nếp lứt cung cấp khoảng 350-400 calo trong mỗi 100 gram gạo (chưa nấu).

Khi nấu chín, gạo nếp lứt hấp thụ nước, làm cho khối lượng tăng lên, do đó lượng calo trong mỗi 100 gram gạo nếp lứt đã nấu sẽ giảm xuống, khoảng 110-150 calo trên 100 gram gạo chín.

Cách nấu gạo nếp lứt?

Để nấu gạo nếp lứt ngon và giữ được nhiều dinh dưỡng, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp lứt: 200 gram (khoảng 1 cốc).
• Nước: 300-350 ml (tương đương 1,5 – 1,7 cốc nước).
• Một chút muối (tùy chọn).

2. Sơ chế gạo

1. Vo gạo nhẹ nhàng: Rửa qua gạo nếp lứt với nước sạch 1-2 lần. Không nên vo quá mạnh để tránh mất đi lớp vỏ cám bên ngoài chứa nhiều chất dinh dưỡng.
2. Ngâm gạo: Ngâm gạo nếp lứt trong nước từ 6-8 giờ hoặc qua đêm. Việc ngâm sẽ giúp hạt gạo nở mềm và chín đều hơn khi nấu.

3. Cách nấu

Bạn có thể chọn nấu gạo nếp lứt bằng nồi cơm điện, nồi hấp, hoặc nồi thường tùy theo thiết bị bạn có sẵn:

Cách 1: Nấu bằng nồi cơm điện

1. Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện.
2. Thêm nước vào theo tỉ lệ 1 phần gạo : 1,5 phần nước. Có thể thêm chút muối để gạo có vị đậm đà hơn.
3. Bật chế độ “Cook” như nấu cơm bình thường.
4. Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm”, để gạo ủ thêm 10-15 phút để gạo nở đều hơn trước khi mở nắp.

Cách 2: Nấu bằng nồi thường

1. Đun sôi nước trước, sau đó cho gạo đã ngâm vào.
2. Đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi lại.
3. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và nấu trong khoảng 25-30 phút cho đến khi gạo chín mềm.
4. Sau khi chín, tắt bếp và để gạo nghỉ thêm 10 phút.

Cách 3: Nấu bằng nồi hấp

1. Cho gạo vào nồi hấp, thêm nước vào ngập mặt gạo.
2. Đun sôi nồi hấp và để lửa vừa.
3. Hấp khoảng 30-35 phút cho đến khi gạo chín mềm.

4. Lưu ý

• Nếu muốn gạo mềm hơn, bạn có thể tăng lượng nước hoặc thời gian ngâm.
• Khi nấu, hạn chế mở nắp nồi để giữ nhiệt và giúp gạo chín đều.
• Có thể thêm các loại đậu (đậu đỏ, đậu đen) hay hạt hạt sen để tăng hương vị và dinh dưỡng.

5. Gợi ý món ăn

• Gạo nếp lứt nấu chín có thể ăn kèm với muối vừng, đậu phộng, hoặc dùng để làm xôi lứt, cơm cuộn, hoặc các món chay dinh dưỡng.

Chúc bạn có một món gạo nếp lứt thơm ngon và bổ dưỡng!