Rau dấp cá hay còn gọi là rau diếp cá, tiếng anh gọi là fish mint, fish leaf, heart leaf. Đây là loại rau rất dễ trồng và có nhiều công dụng tốt cho cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng (tham khảo) trong 100g rau diếp cá tươi :
- Vitamin A : 2826.6 microgram
- Calcium : 2010 milligram
- Protein : 2.1gm
- Fat : 0.2gm
- Minerals : 0.6gm
- Fiber : 11gm
- Carbohydrate : 6.3gm
- Iron : 6.5milligram
- Water : 89.7gm
- Energy (Calorie) : 35.4kilo
Sau đây là những lợi ích và lý do bạn nên trồng rau diếp cá tại nhà:
#1. Rau diếp cá rất dễ trồng và chăm sóc.
Cách đơn giản và nhanh nhất để trồng rau diếp cá là cắm trực tiếp thân cây rau xuống đất , rau sẽ từ từ mọc rễ và phát triển.
Bạn ra chợ mua 1 bó rau diếp cá về lặt lấy lá làm rau ăn sống, còn thân rau ghim xuống đất xốp và ẩm, sau 1 tuần là rau bắt đầu mọc rễ và ra lá non.
Rau diếp cá hầu như rất hiếm khi bị sâu và côn trùng phá hại, nên việc chăm sóc rất nhàn, chỉ cần tưới nước và bón phân thường xuyên là được.
#2. Rau diếp cá có mùi thơm và là loại rau sống không thể thiếu trong nhiều món ăn.
Ban đầu nếu chưa quen, thì bạn sẽ cảm thấy rau hơi tanh tanh mùi cá, nhưng khi đã đã quen rồi thì nó trở thành mùi thơm hấp dẫn.
Đây là loại rau ăn sống không thể thiếu khi ăn kèm với các món bánh xèo, món kho, món chiên. Nó giúp kích thích vị giác, giúp bạn cảm thấy ăn ngon miệng hơn.
#3. Rau diếp cá trị mụn rất hiệu quả.
Bạn bị mụn là do cơ thể mất cân bằng âm dương, do ăn quá nhiều thịt thú vật, cá, trứng, sữa thú, uống cà phê, nên ngừng ngay những thứ đó lại.
Rau diếp cá mang tính âm, sẽ giúp cơ thể cân bằng âm dương, khi cơ thể cân bằng thì mụn sẽ hết.
Cách đơn giản khi dùng rau diếp cá trị mụn là giã nát 1 nắm lá, hòa với nước , lọc bỏ bã, thêm tí xíu muối rồi uống.
Để tăng hiệu quả, bạn nên kết hợp thêm đắp mặt nạ bằng rau diếp cá. Cách làm: giã nát rau dấp cá cùng với chút xíu muối rồi đắp lên mặt nơi bị mụn.
#4. Rau diếp cá có tác dụng giúp da mặt săn chắc, mịn màng và ít nhờn.
Bạn đang thắc mắc: rau diếp cá có tác dụng gì với da mặt? Khi bạn đắp mặt nạ làm từ rau diếp cá, thêm một chút muối, nha đam, và lá tía tô, sẽ giúp da sạch sẽ, mịn màng, săn chắc và trị mụn.
Mặt nạ rau diếp cá có tốt không, và có nên đắp hàng ngày?
Trong lá rau diếp cá chứa nhiều vitamin A, các khoán chất và các chất chống oxi hóa. Do đó đắp mặt nạ rau diếp cá rất tốt cho da.
Nếu da bị mụn, nên đắp mặt nạ rau diếp cá hàng ngày, còn nếu da mặt bình thường thì không nên đắp hằng ngày, một tuần nên đắp 2 hoặc 3 lần là được.
Nếu đắp mặt nạ rau diếp cá bị nóng mặt, bỏng rát, điều này rất hiếm xảy ra nhưng nếu bị thì bạn nên ngưng ngay.
Cái gì dùng thường xuyên và nhiều lần đều không tốt bởi nó sẽ làm mất cân bằng âm dương trong cơ thể. Mọi bệnh tật đều do sự mất cân bằng này mà ra.
#5. Giải cảm, trị ho có đàm, hạ sốt, tăng sức đề kháng bằng rau diếp cá.
Rau diếp cá được xem như là loại kháng sinh tự nhiên, có công dụng thanh nhiệt, sát khuẩn, trị ho, cảm cún, khám viêm. do đó dùng để hạ sốt cho người lớn và trẻ em đều rất hiệu quả và an toàn.
Cách làm: Giã nát 1 nắm (50 – 100g) lá diếp cá tươi rồi đắp lên trán khoảng 30 phút. Ngoài ra cần uống thêm nước ép lá diếp cá có cho thêm chút xíu muối hồng himalaya (hoặc muối biển thô) để tăng cường hiệu quả hạ sốt, trị ho cảm cún.
#6. Uống trà diếp cá giúp thanh nhiệt, tốt cho gan.
Trà diếp cá được nấu từ lá diếp cá tươi, hoặc phơi khô đều tốt cho cơ thể. Thường thì lá diếp cá phơi khô sẽ tiện dụng hơn và dễ mang theo khi đi xa.
Trà diếp cá chứa chất chống oxy hóa giúp cải thiện làn da khô và sạm nám. Ngoài ra nó có tác dụng nhuận trường, giảm triệu chứng táo bón, hạ sốt, giảm đau hiệu quả và giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Cần lưu ý là tuy trà diếp cá rất tốt cho cơ thể nhưng không nên dùng liên tục trong thời gian dài nhiều ngày nhiều tháng vì nó sẽ làm mất cân bằng âm dương trong cơ thể.
Nên uống một thời gian ngắn, khi thấy cơ thể trở nên tốt hơn thì tạm ngưng uống một thời gian.
#7. Rau diếp cá phơi khô xay thành bột sẽ dễ bảo quản và dễ sử dụng.
Khi trồng nhiều, ăn không hết, bạn nên hái rau mang đi phơi khô, rồi xay thành bột để sử dụng dần. Lợi ích của bột rau diếp cá tương tự như khi dùng rau diếp cá tươi.
Vậy bột rau diếp cá có tác dụng gì? Đó là giúp hạ sốt, thanh nhiệt mát gan, trị táo bón, khó tiêu, điều hòa kinh nguyệt, giải cảm cúm, trị mụn và làm da mịn màn.
Cách sử dụng bột diếp cá:
- Trộn với nha đam xay nhuyễn dùng đắp mặt nạ, trị mụn làm đẹp da.
- Pha với nước sôi uống như trà, hoặc pha với nước ấm thêm chút muối hồng, hoặc cho thêm bột cỏ ngọt, siro cỏ ngọt cho dễ uống.
Không nên pha bột diếp cá chung với sữa thú vật, đường tinh luyện vì những thứ đó có hại cho cơ thể, làm cho da nổi mụn và thô ráp.
Nên uống bột rau diếp cá vào lúc nào trong ngày? Bạn có thể uống bất kỳ lúc nào trong ngày tốt nhất là trước hoặc sau khi ăn 30 phút, nhưng đừng uống sau 19h vì sẽ làm khó ngủ, đi tiểu đêm nhiều lần.
Những ai không nên ăn rau diếp cá?
Những người đang bị lạnh bụng, tiêu chảy không nên uống diếp cá.
Những người mắc các bệnh liên quan đến thận, huyết áp, và dùng thuốc kê đơn thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Tác hại của rau diếp cá nếu dùng quá nhiều và thường xuyên
Rau diếp cá lành tính, không có độc , tốt cho cơ thể, nhưng nếu xem nó như thần dược và lạm dụng sẽ dẫn đến cơ thể quá âm, gây ra tiêu chảy, lạnh bụng.
Uống nhiều nước ép, nước trà rau dấp cá làm cho thận phải làm việc quá tải, từ đó chức năng thận bị yếu.
Cách trồng rau diếp cá tại nhà
Rau diếp cá rất là dễ trồng và dễ sống. Bạn có thể trồng bằng hạt hoặc giâm cành và trồng được ở bất cứ đâu như: chậu kiểng, thùng xốp, chai nhựa, vv…
Trồng rau diếp cá bằng cành:
Bạn nên trồng bằng cành sẽ nhanh lớn hơn ươm bằng hạt. Bạn chỉ việc cắt cành dấp cá khoảng 10 cm và ghim vào đất, tưới nước giữ ẩm thường xuyên, sau 1 tuần là sẽ ra rễ và phát triển.
1. Trồng rau diếp cá trong chai nhựa:
Đây là cách trồng đơn giản và tiện lợi cho những nơi có không gian hẹp như sân thượng, nhà cao tầng, chung cư.
Bạn chỉ việc tận dụng các loại chai nhựa, khoét lỗ thoát nước, cho đất vào chai, ghim cành rau diếp vào, để nơi cửa sổ, ban công, sân thượng. Hằng ngày tưới nước, thỉnh thoảng bón phân là rau sẽ phát triển tươi tốt.
2. Trồng rau diếp cá trong thùng xốp, chậu kiểng:
Trồng rau diếp cá trong thùng xốp có phần tiện lợi hơn so với trồng trong chai nhựa, vì thồng xốp có diện tích lớn, trồng được nhiều, ít tốn công tưới nước chăm sóc hằng ngày.
3. Trồng rau diếp cá ở ruộng, trồng rau diếp cá kinh doanh:
Đây là cách trồng với quy mô lớn, làm kinh doanh, do đó việc trồng bằng cành sẽ rất tốn công sức. Do đó khi trồng rau diếp cá ở ruộng, trồng rau diếp cá kinh doanh thường trồng bằng hạt.
Hạt giống được rãi đều trên mặt đất ẩm, sau đó có thể phủ lên 1 lớp mỏng xơ dừa. Tưới nước giữ ẩm cho đất và hạt sẽ nẩy mầm phát triển.
Tóm lại
Rau dấp cá có nhiều lợi ích với cơ thể, dễ trồng và chăm sóc, bạn nên trồng ít nhất là một chậu rau diếp cá tại nhà, vừa làm không gian nhà thêm xanh tươi, vừa có rau sạch và an toàn.