Hoa đậu biếc tiếng Anh là Clitoria Ternatea, Butterfly Pea Flower, Asian Pigeonwings, Bluebellvine, Blue Pea, Cordofan Pea, Darwin Pea. Đây là loài dây leo rất dễ trồng, có hoa màu tím xanh rất đẹp.
Những bông đậu biếc tươi hoặc phơi khô ngâm trong nước nóng để tạo ra loại trà màu xanh có mùi hoa, màu sắc tươi sáng và đậm đà.
Trà hoa đậu biếc có tác dụng gì cho sức khỏe?
Điều tốt nhất về loại trà này là nó hoàn toàn không chứa caffeine, và chứa nhiều chất chống oxy hóa cực kỳ tốt cho sức khỏe. Sau đây là 10 tác dụng tiêu biểu của trà hoa đậu biết đối với sức khỏe.
#1. Trà hoa đậu biếc giảm cân hiệu quả
Bệnh gan nhiễm mỡ là một trong những nguyên nhân gây tăng cân, đặc biệt là vùng bụng. Trà này giúp đốt cháy mỡ bụng bằng cách bảo vệ chống lại bệnh gan nhiễm mỡ.
Hợp chất trong trà hoa đậu biết là catechin EGCG, epigallocatechin gallate, giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trà này có chứa hàm lượng hợp chất EGCG cao hơn so với các loại trà khác, làm cho nó trở thành một thức uống giảm cân mạnh mẽ.
Các chất chống oxy hóa tìm thấy trong trà này cho thấy đặc tính chống viêm và lợi tiểu, giúp giải độc cơ thể và giúp loại bỏ lượng nước tích tụ do giữ nước. Thưởng thức một cốc đồ uống có màu sắc tuyệt đẹp này sau bữa ăn để giải độc và tăng cường trao đổi chất.
#2. Giảm đau hạ nhiệt – là paracetamol hoàn toàn tự nhiên
Nếu bạn đang cần hạ sốt mà không có gì ngoài trà hoa đậu biết bên cạnh, bạn không cần phải lo lắng vì nó là Paracetamol hoàn toàn tự nhiên.
Các phát hiện cho thấy hoa đậu bết có đặc tính hạ sốt và tác dụng tương tự như Paracetamol, một loại thuốc giảm đau và hạ sốt.
Theo nghiên cứu, chiết xuất trà này, khi được sử dụng với liều lượng từ 200-400 miligam, làm giảm đáng kể nhiệt độ cơ thể trong vòng 5 giờ sau khi uống. Nó giúp hạ sốt bằng cách làm cho các mạch máu bên dưới da nở ra. Điều này làm mát máu bằng cách tăng lưu lượng máu và giảm nhiệt độ.
#3. Có lợi cho sức khỏe của mắt
Đây là loại trà chứa nhiều chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe. Một trong những chất chống oxy hóa đó là proanthocyanidin, có tác dụng làm tăng lưu lượng máu đến các mao mạch của mắt, rất có lợi cho việc giữ cho đôi mắt khỏe mạnh.
Điều này làm cho nó có hiệu quả trong việc điều trị tổn thương võng mạc, tăng nhãn áp hoặc mờ mắt. Người dân Ấn Độ sử dụng trà này như một phương thuốc tự nhiên để điều trị các bệnh về mắt. Đồ uống này cũng rất được ưa chuộng và phổ biến ở Indonesia.
#4. Chống lại căng thẳng, lo âu và trầm cảm
Nếu một ngày dài làm việc khiến bạn căng thẳng và lo lắng thì một tách trà hoa đậu biếc rất tuyệt vời dành cho bạn. Nó được sử dụng như một loại thuốc giảm căng thẳng từ thời cổ đại.
Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà có tác dụng cải thiện tâm trạng và thư giãn các dây thần kinh, giúp bạn có một giấc ngủ ngon.
Các nghiên cứu cũng tiết lộ rằng trà này có hiệu quả chống lại trầm cảm, căng thẳng và lo lắng. Vì vậy, hãy uống một tách trà xanh không chỉ tốt cho mắt mà còn giúp xoa dịu thần kinh.
#5. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Trà hoa đậu biếc chứa nhiều các chất chống oxy hóa không chỉ bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng mà còn có lợi cho việc giữ cho trái tim của bạn luôn hoạt động tốt.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol cao – một yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim.
Ngoài ra, nó có tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh tim bằng cách hạn chế tăng lipid máu. Tăng lipid máu dẫn đến nồng độ lipid hoặc chất béo trong máu cao bất thường, đây là nguyên nhân gây ra một số bệnh tim bao gồm tắc nghẽn, đông máu và đau tim.
#6. Giảm nguy cơ ung thư
Một trong những lợi ích của bông đâu biếc là có rất nhiều chất chống oxy hóa. Các hợp chất này giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây độc và gây lão hóa sớm.
Hoa đậu biếc rất giàu các chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm thiểu thiệt hại cho các tế bào của cơ thể. Càng ít thiệt hại cho các tế bào, nguy cơ mắc các loại ung thư càng giảm.
#7. Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường
Một tách trà đậu biếc uống giữa các bữa ăn sẽ ức chế việc hấp thụ glucose từ chế độ ăn uống và làm giảm lượng đường trong máu.
Các chất chống oxy hóa trong trà cũng giúp cơ thể giảm nguy cơ nhiễm trùng mà bệnh nhân tiểu đường dễ mắc phải và nó cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn.
#8. Giúp ích cho tóc và da
Sở hữu làn da tươi trẻ, không tỳ vết là mơ ước của tất cả mọi người. Hoa đậu biếc chứa nhiều chất chống oxy hóa rất tốt cho tóc và da của bạn, đồng thời ngăn ngừa lão hóa sớm bằng cách chống lại các gốc tự do.
Loại trà này cũng có nhiều vitamin và khoáng chất giúp giữ cho làn da và mái tóc của bạn trông tuyệt vời, vì nó giúp chúng không bị lão hóa sớm.
Nó còn có đặc tính chống glycation, rất tốt cho da và giúp ngăn ngừa lão hóa da. Hơn nữa, loại trà này có một số flavonoid làm tăng sự hình thành collagen, tăng độ đàn hồi của da.
Nó cũng tốt cho tóc của bạn vì nó chứa anthocyanin, giúp tăng lưu lượng máu trong da đầu, củng cố các nang tóc.
#9. Tốt cho sức khỏe não bộ
Trà hoa đậu biếc cũng có liên quan đến sức khỏe tổng thể của não bộ. Các nghiên cứu đã kết luận rằng các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà giúp tăng kỹ năng, nhận thức, trí nhớ, và có lợi cho hệ thống thần kinh trung ương (CNS).
Nó có chứa Acetylcholine giúp ngăn ngừa mất trí nhớ, tăng trí nhớ và kỹ năng nhận thức. Tóm lại, uống trà này thường xuyên sẽ giúp tăng cường trí não của bạn.
#10. Chống viêm – tăng cường hệ miễn dịch
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Research Journal of Pharmacy, hàm lượng chất chống oxy hóa trong trà đủ để chống lại các triệu chứng viêm mà còn bảo vệ chống lại một số bệnh mãn tính.
Chất chiết xuất từ hoa đậu biếc cũng thể hiện đặc tính gây mê, và do đó, đã được sử dụng trong nhiều lứa tuổi để giảm đau và sưng tấy, nó hiệu quả như nhau trong việc điều trị viêm bên ngoài và bên trong.
Chất flavonoid giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cho phép nó chống lại chứng viêm và nhiễm trùng.
Hoa đậu biếc có tác hại gì?
Uống trà bông đậu biếc không có tác dụng phụ nào cả, nó cực kỳ an toàn và siêu lành mạnh để tiêu thụ. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều có thể gây buồn nôn và tiêu chảy. Ngoài ra, phụ nữ mang thai và cho con bú cũng nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Liên quan đến tính an toàn và độc tính của trà hoa đậu biếc, một nghiên cứu đánh giá độc tính qua đường miệng của chiết xuất trà này với liều lượng lên đến 3000 mg/kg thể trọng đã không nhận thấy bất kỳ dấu hiệu độc tính liên quan nào.
Cách sử dụng trà hoa đậu biếc
Nhiều lợi ích sức khỏe của loại trà nàyhẳn đã thuyết phục bạn pha một tách đồ uống đầy mê hoặc này. Cách làm khá đơn giản và có thể thưởng thức cả nóng và lạnh.
#1. Công thức pha trà hoa đậu biếc – Uống nóng
Bạn có thể sử dụng trà bông đậu biếc giống như các loại trà khác. Đơn giản chỉ cần đun nóng nước, thêm trà, và thưởng thức!
Thành phần:
- 1 cốc nước nóng
- 10 bông hoa khô
Phương pháp:
Đổ nước nóng vào ly hoặc cốc. Cho bông đậu biếc tươi hoặc khô vào và ngâm trong khoảng 15 phút. Bạn sẽ thấy màu xanh từ lá cây hòa tan vào nước, biến nó thành màu chàm tuyệt đẹp. Khi lá đã tiết ra phần lớn màu sắc, hãy lọc bỏ bã. Tách trà nóng của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Bạn có thể thêm hương liệu như quế, gừng, sả và đường vào đó. Tất nhiên, thêm chanh sẽ cho bạn một loại nước giải khát có màu tím đẹp mắt.
#2. Nước chanh trà hoa đậu biếc – Uống lạnh
Mát mẻ và sảng khoái. Đây chắc chắn là thức uống mùa hè yêu thích của bạn. Nó cũng có thể sẽ gây ấn tượng với bạn bè của bạn.
Thành phần:
- 1 cốc nước nóng
- 2-3 muỗng cà phê trà bông đậu biếc khô
- Nước đá
- Nước chanh từ 1/2 quả chanh
- Đường tùy theo khẩu vị
Phương pháp:
Đổ nước nóng vào ly hoặc cốc. Cho trà vào và đậy nắp lại. Ngâm trong khoảng 15 phút cho đến khi nước chuyển sang màu chàm.
Lọc trà và khuấy trong nước chanh và ngạc nhiên trước sự thay đổi màu sắc. Thêm đường chờ trà nguội thì cho nước đá vào. Vậy là món nước yêu thích đã sẵn sàng.
FAQ – Các câu hỏi thường thắc mắc về trà hoa đậu biết và câu trả trả lời
Đây là tổng hợp một số câu hỏi mà nhiều người thường thác mắc liên quan đến hoa đâu biếc
#1. Hoa đậu biếc làm món gì?
Người ta dùng hoa đậu biết trong nhiều món ăn như: tạo màu sắc cho các món bánh, nhún bột và chiên giòn, nấu chung với cơm, nấu sôi, làm rau câu,
#2. Uống trà hoa đậu biếc tươi có tác dụng gì?
Uống trà đâu biếc tươi hoặc khô đều tốt cho sức khỏe. Nó chứa rất nhiều các chất chống oxi hóa nên sẽ cải thiện sức khỏe tổng quá của bạn một cách rõ ràng.
Đây là 10 tác dụng của trà bông đậu biếc:
- Có hiệu quả để giảm cân
- Giảm đau hạ nhiệt – là paracetamol hoàn toàn tự nhiên
- Có lợi cho sức khỏe của mắt
- Chống lại căng thẳng, lo âu và trầm cảm
- Tốt cho sức khỏe tim mạch
- Giảm nguy cơ ung thư
- Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường
- Giúp ích cho tóc và da
- Tốt cho sức khỏe não bộ
- Chống viêm – tăng cường hệ miễn dịch
#3. Hoa đậu biếc có độc không?
Hoa đậu biết hoàn toàn không có độc, nó không chỉ dùng làm trà mà còn dùng làm màu thực phẩm, chế biến nhiều loại món ăn khác nhau: hoa tẩm bột chiên, nấu xôi nếp, làm bánh, vv.
#4. Hoa đậu biếc trị bệnh gì?
Tác dụng trị bệnh dễ nhận thấy nhất của hoa đâu biếc là trị chứng mất ngủ, chỉ cần uống 1 ly trà gồm nước nóng kèm theo 5 bông đâu biếc là sau đó bạn sẽ có giấc ngủ rất thoải mái và dễ chịu.
#5. Hoa đậu biếc có giảm cân không?
Uống trà này thường xuyên sẽ có tác dụng giảm cân và phòng nhiều loại bệnh,và cải thiện sức khỏe tổng quát cảu bạn.
Hợp chất có trong hoa đậu biết là catechin EGCG, epigallocatechin gallate sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo.
Tóm lại
Các loại trà khác dường như luôn có một số nhược điểm khiến bạn phải đắn đo suy nghĩ trước khi quyết định uống nó. Nhưng với trà hoa đậu biếc, không có lý do gì để không uống món này thường xuyên.